ON L'APPELLE OUI-OUI

premier dimanche d'août,le soleil fait grise mine aujourd'hui,la météo a prévue quelques ondées;nous aimons le dimanche,la clientèle est plus cool et bon enfant,prends le temps de dialoguer c'est notre plus belle journée.plus grand choix dans la pâtisserie;aujourd'hui sur nos étals,on peut y trouver,des entremets de 6/8 personnes :caroline,st honoré,tutti-frutti,manguier,méli-mélo,délice 3 chocolats et le calais.tout est près de bonne heure ;il est 9h00 quand nous terminons de mettre en rayon,déjà pétrin et batteur commence leur journée pour demain lundi;le chef pâtissier jongle entre ses viennoiseries et l'enfournement de la bagatelle .
*même les dimanches nous pouvons compter sur laura.
je dis toujours "si elle n'existait pas il faudrait l'inventer".elle contribue de beaucoup à la bonne ambiance dans l'équipe.
les clients la connaissent bien,et aprécient ses petites attentions.c'est notre oui-oui!!il ne faut pas se fier à sa mine sur la photo,je prends en direct live et bien souvent c'est surprenant,mais j'ai eu sa permission de publier;je demande toujours.