LES VACANCES/BIENTÔT LA RENTRÉE !

Mon Dieu comme le temps passe,je m'aperçois que je n'ai rien posté depuis le 29 mai;pfffff c'est pas bien.mais bon! c'est les vacances!on est tous un peu chamboulé.....
Le mois de juin pour beaucoup de jeunes rime avec examens,pour mes deux apprenties ce fût le cas aussi,Ambre a été surprise des épreuves (blanc)du BTS management qu'elle prépare et sais désormais qu'il lui faudra travailler dur pour être reçue;et Céline malgré ses nombreuses qualités a échoué sur les épreuves de Math et Français;j'étais vraiment persuadée qu'elle aurait son BEP ;Ce fût la mauvaise surprise du mois de juin,elle a finalement décidé de repasser en candidat libre les modules de son échec,mais ne veut pas continuer ses études;et préfère de beaucoup entrée dans la vie active,brave petite Céline je m'emploierais à lui faciliter la tâche,ah si mes finances me le permettaient je ne me séparerais pas d'elle.
Depuis le 26 juillet vous vous êtes aperçu qu'un nouveau visage apparaissait de plus en plus souvent dans le magasin.Élodie a signé son contrat pour trois ans afin d'obtenir son BAC;elle est calme,douce et surtout très motivée;elle me fait penser à Sophie par quelques traits de caractère .Quand à  Sophie elle reprendra surement son service le 22 novembre...vivement!
Quand à moi ,la retraite étant de plus en plus loin....(rires)j'aurais encore le loisir de vous satisfaire et de me rendre utile pendant ..quelques années.

MAMAN!

 

Et surtout pour ma petite maman
qui sait si bien illuminer notre vie
de sa tendresse et sa compréhension.

BONNE FÊTE MAMAN

CHOCOLAT....

Dernière ligne droite avant Pâques;
Depuis quelques jours déjà nous embaumons le chocolat,et même si j'ai planté le décor dans le magasin ,chaque jour j'y ajoute quelques pièces de notre cru,tous nous mettons la main à la pâte,c'est un travail long et délicat et tout compte pour en faire une réussite,c'est la fête que je préfère: elle est associée au printemps et aux enfants.Bon c'est vrai aussi que je suis une vrai gourmande, qui apprécie les bonnes choses,la qualité et le naturel;chez nous pas question d'ajouter quoi que ce soit à notre chocolat,une fois fondu et mis à température il est tout de suite moulé,cristallisé,démoulé,et présenté.pas de tricherie...Et tout le monde s'en régale à l'avance.

LES COMMENTAIRES

Bonjour à tous,vous êtes nombreux à venir sur notre blog,et je ne sais toujours pas ce que vous y chercher.quelques uns d'entre vous m'en parle au magasin et on la réponse à leur question mais pour les autres il n'y a jamais de commentaires et cela me perturbe:"ais-je bien rempli les paramètres et mise en page?"aussi soyez gentil de me laisser un mot même Bonjour ce sera très bien.

BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMIES

Dimanche 7 mars , on vous dit *Bonne Fête MAMIE*.
Comme chaque année ,et grâce à votre carte fidélité,nous tirons au sort quelques cartes pour envoyer un courrier de douceurs chez les personnes gagnantes à partager bien sur avec votre conjoint.

Surveillez bien votre boîte aux lettres c'est peut-être VOUS!

LA QUINZAINE DES ECLAIRS

Je vous invite à venir découvrir avec nous 3 nouvelles spécialités à l'occasion de la quinzaine des Éclairs.

Le premier:"le croquant fraise"est monté sur une base de pâte à choux avec son crumble ouvert en deux on garni le fond d'un craquant chocolat blanc,puis on dresse la mousse fraise on referme , on saupoudre de sucre glace surmonté d'une fraise en décor.

Le deuxième :"le duo Banane/Caramel"pâte à choux toujours garnie de crème banane /caramel glacer d'un fondant jaune.

Et le troisième: "le Pistache/Choc"pâte à choux un croquant pistache au fond surmonter d'une crème Chiboust  cacao napper d'un fondant cacao et d'éclats de pistache.

Et bien sur nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire,il nous reste quelques bonnes recettes d'éclairs que nous rajouterons à cette nouvelle gamme et samedi  sera vraiment la fête aux éclairs.Un secret comme ça en passant ,mon gâteau préféré c'est l'éclair au chocolat,peut être que cela va changer.

DIMANCHE14 FEVRIER ,OH!!! LES AMOUREUX !!!!!

St Valentin sous la neige?à tous les amoureux,jeunes ou plus vieux je leur souhaite une très bonne fête;et parce qu'il faut animer au mieux nous avons décider de proposer aux Valentins toutes nos pâtisseries 6/8 personnes pour le tarif unique de 14€ (forcément). Bien entendu nous proposerons quelques nouveautés comme il se doit.Surtout pensez à votre commande,dernier délai vendredi 12 vers 20H00.Alors à très bientôt de vous accueillir . On vous attend.