PENTECÔTE

Hum mm! Quelle belle journée ! nous voici au dernier jour de Mai et depuis quelques jours le soleil a pris ses quartiers chez nous, et même si je n'aimes pas trop la chaleur j'apprécie beaucoup la gaieté que cela amène ,plein de courage nous avons ! comme quoi cela tient à peu de chose.
Notre animation c'est bien déroulée finalement ;les nouveaux pains ont déjà pris leurs habitudes dans nos rayons et plaisent beaucoup à la clientèle de part leur diversité , chacun y trouvant son compte...merci chef!!
La tombola a fait aussi beaucoup de content et pour cause tout le monde a gagné,chouette non?

Depuis 15 jours nous avons débuté l'opération "le mois des p'tits choux"grâce à la maison BakeMark partenaire de "Rêves"l'association qui réalise les rêves des enfants malades.
Connaissez-vous l'histoire des petits choux?
ils tirent leur nom de la pâte qui sert à les confectionner.Mise au point par le pâtissier italien Popelini en 1540,à la cour de Catherine De Médicis, cette pâte servait de base à la confection de son gâteau "le Popelin".
pour la fabriquer,on la faisait dessécher sur le feu,ce qui lui valut d'être appelée "pâte à chaud".
avec le temps ,la "pâte à chaud" est devenue "pâte à choux", en référence à la forme toute ronde dont on ne fait qu'une bouchée!
La religieuse est apparue la première fois sur les Grands Boulevards de Paris inventée en 1856 par la maison Frascati, sans possèder sa forme actuelle qu'elle revêtira vers la fin du siècle censée évoquer celle des religieuses.
Hum mm! hum mm! Du soleil...une religieuse....ouah la vie est belle!

DIAPORAMA DE NOS ENTREMETS

Parce que vous êtes nombreux à me l'avoir demandé, j'ai réalisé pour vous ce diaporama de quelques une de nos réalisations :
http://www.kizoa.com/i-Contact/sflite.swf?fmode=5&did=418136&kc=7894329
il vous suffit de clicker sur ce lien pour vous régaler déjà avec les yeux.
merci pour vos suggestions, vos conseils ,vos bonnes idées. je suis toujours preneuse!

Ceci dit , samedi 16 mai ce sera la Saint Honoré la fête des boulangers , notre métier sera mis à l'honneur ,ce sera pour vous l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs concoctées par le patron; pour cela nous organisons une animation /dégustation le MARDI 19 MAI vous êtes tous les bienvenus ,tombola et cadeaux à la clef

23 AVRIL 2009

Pendant que les médias nous gavent d'informations sur nos députés plus choquantes les unes que les autres: salaires , voyages, réceptions, retraites, avantages de toutes sortes et j'en passe....

Cela ne va pas toujours comme l'on voudrait, la vie quelquefois ne nous fait pas de cadeau.

D'ailleurs je n'en attendais pas vraiment;partant du principe que le travail et la volonté sont toujours payant,je me demande aujourd'hui si quelque part je ne me suis pas trompée: la conjoncture actuelle ou "la crise"comme nous l'appelons nous précipite désormais nous aussi dans le chaos mondial avec sa suite de mesures restrictives.
Il nous a fallu prendre la décision la plus pénible qu'il m'ait été donné de prendre...


licencier pour raison économique!


cela était inconcevable pour nous,notre seul but était d'amener notre personnel jusqu'au bout de notre chemin.le coeur ne pouvant trancher c'est la logique qui prit la décision.maintenant était-ce la bonne?pour moi cela ne le sera jamais,car plus qu'une employée j'ai perdu une amie et elle me manque beaucoup,comme elle manque à toute l'équipe et certainement aux clients, même s'ils ont la délicatesse de ne pas en parler.je souhaite seulement que tout s'arrange pour elle,qu'elle trouve sa voie, qu'elle l'accomplisse comme elle l'a toujours si bien fait avec rigueur et courage,j'envie son nouvel employeur,il sera comblé et il ne le sait pas encore...