DIAPORAMA DE NOS ENTREMETS

Parce que vous êtes nombreux à me l'avoir demandé, j'ai réalisé pour vous ce diaporama de quelques une de nos réalisations :
http://www.kizoa.com/i-Contact/sflite.swf?fmode=5&did=418136&kc=7894329
il vous suffit de clicker sur ce lien pour vous régaler déjà avec les yeux.
merci pour vos suggestions, vos conseils ,vos bonnes idées. je suis toujours preneuse!

Ceci dit , samedi 16 mai ce sera la Saint Honoré la fête des boulangers , notre métier sera mis à l'honneur ,ce sera pour vous l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs concoctées par le patron; pour cela nous organisons une animation /dégustation le MARDI 19 MAI vous êtes tous les bienvenus ,tombola et cadeaux à la clef

23 AVRIL 2009

Pendant que les médias nous gavent d'informations sur nos députés plus choquantes les unes que les autres: salaires , voyages, réceptions, retraites, avantages de toutes sortes et j'en passe....

Cela ne va pas toujours comme l'on voudrait, la vie quelquefois ne nous fait pas de cadeau.

D'ailleurs je n'en attendais pas vraiment;partant du principe que le travail et la volonté sont toujours payant,je me demande aujourd'hui si quelque part je ne me suis pas trompée: la conjoncture actuelle ou "la crise"comme nous l'appelons nous précipite désormais nous aussi dans le chaos mondial avec sa suite de mesures restrictives.
Il nous a fallu prendre la décision la plus pénible qu'il m'ait été donné de prendre...


licencier pour raison économique!


cela était inconcevable pour nous,notre seul but était d'amener notre personnel jusqu'au bout de notre chemin.le coeur ne pouvant trancher c'est la logique qui prit la décision.maintenant était-ce la bonne?pour moi cela ne le sera jamais,car plus qu'une employée j'ai perdu une amie et elle me manque beaucoup,comme elle manque à toute l'équipe et certainement aux clients, même s'ils ont la délicatesse de ne pas en parler.je souhaite seulement que tout s'arrange pour elle,qu'elle trouve sa voie, qu'elle l'accomplisse comme elle l'a toujours si bien fait avec rigueur et courage,j'envie son nouvel employeur,il sera comblé et il ne le sait pas encore...

SURPRISE!!

Au tout début de mon blog je vous ai présenté notre entreprise,et me souviens aussi vous avoir parler des avantages,comme la carte de fidélité,à l'heure d'aujourd'hui vous la connaissez bien elle fait partie de votre quotidien;mais savez-vous que même lorsque vous la ramenez pour profiter de sa déduction et bien elle continue de vous rapporter,car chaque mercredi j'en pioche quelques une au hasard dont je recopie les adresses sur des enveloppes dans lesquelles je glisse une surprise de produits maison. Vous l'aurez compris plus vous vous servez de votre carte et plus vous aurez de chance dans le tirage au sort.
Et à mon avis quelques un seront heureux d'avoir du courrier ce week end.

GRANDE BROCANTE D'AVRIL

Chaque année, le premier dimanche d'avril, la commune organise une gigantesque braderie/brocante souvent très appréciée de ses inconditionnels et des promeneurs, d'autant plus que le soleil était de la partie pour une fois.

Ce fût un réel succès....mes pieds s'en souviendrons longtemps .

comme chaque jour ma journée commence à 04h30, déjà j'entends le bruit diffus des batteurs et autres matériels dans la boulangerie;Même si je suis sous la douche ,c'est plus fort que moi j'écoute l'oreille tendue ,les va et vient de mon petit monde,le raclement du tapis que l'on tire à l'enfournement,une porte de frigo qui claque, celle d'un vestiaire qui grince, Caro vient d'arriver;ce matin j'entends les véhicules des brocanteurs cherchant leur place dans le noir en faisant quelques manoeuvres;je me hâte ,le travail m'attend, au passage j'attrape le thermos et transvide le café qui passait tranquillement pendant que je me battais avec le sèche cheveux et le mascara (mes corvées d'usage). Dans l'escalier, chaque marche me rapproche de l'odeur du pain chaud ,hummm! mortel!

05h30 et voilà je tire les rideaux du magasin, j'ouvre la porte, mets le tapis dans l'entrée ,me lave les mains; à partir de cet instant je n'aurais plus un instant de répit et j'adore ça toujours autant....

Oui !vraiment ce fût une superbe journée. Il est 21h30 et je termine là mon petit message, le magasin est propre et rangé, prêt pour un autre jour,les commandes sont recopiées, j'ai mis au tableau la liste de mes besoins pour les pâtissiers, tout est ok! il est temps d'aller faire une bonne nuit, histoire de récupérer un peu. voilà! voili! voilou!

SAINT VALENTIN

C'est une petite fête sympathique pour honorer les amoureux du monde entier.

Il y a longtemps on s'envoyait des cartes,puis les fleuristes à grand coup de roses rouges en ont fait un véritable évènement;depuis quelques année les pâtissiers et boulangers ont continué dans la lancée pour le seul plaisir de parfaire leur talent artistique,le goût du challenge et du risque...le chef Bertrand et son bras droit Caroline ont mis au point quelques petites douceurs qui depuis le début de la semaine font le plaisir des gourmets;et ce n'est pas Monsieur S..... qui me contredira.

Prise par cette frénésie de la création voilà que Sophie notre vendeuse se prend au jeu du chocolat et plus particulièrement des moulages ,voyez plutôt son oeuvre.

A toutes les valentines et leurs valentins nous leur souhaitons une très bonne fête

L'EPIPHANIE TOUJOURS UN SUCCES

Nous voici un peu plus de la mi-janvier et nos galettes se vendent moins fréquemment;
je suis satisfaite de leur succés et mes petits bons d'achat ont fait bien des heureux,finalement j'ai eu bien fait en ce temps de crise de les leur offrir en guise d'étrennes..


chaque année nous choisissons nos fèves avec soin ,souvent au filing et jamais pour la mode du moment.une série de 300fèves "BABAR" blanc et or; une série de 200 fèves" BOULE ET BILL"et une série de 200 fèves "LES COMPTINES DE NOTRE ENFANCE"...oui 3 séries car trois sortes de galettes,les frangipanes,les pommes,et celles dites dunkerquoises qui ont leurs adeptes.


une fête de plus qui se termine,la boucle est bouclée.


la prochaine se fera le 14 février avec la saint valentin;il me faudra trouver d'autres animations pour égayer notre profession et aussi un peu pour ensoleiller cet hiver qui n'en finit pas...


puis-je vous mettre à contribution?ma mère me dit toujours que dans plusieurs têtes il y a plus d'idées que dans une;alors avis aux amateurs ,ce serait sympa de me laisser quelques idées sur le blog.d'avance je vous dit merci.

POUR VOUS ET VOS FAMILLES

BONNE ANNEE , BONNE SANTE, POUR TOUTE L'ANNEE