samedi 18 juin 2011

BONNE FÊTE DES PÈRES.

"Papa", double syllabe des premiers balbutiements;toute en force et en douceur;que ferions nous sans toi à nos côtés ? toi qui à chaque faux pas nous relève de ta main sûre ,qui s'inquiète de notre santé et ris de notre maladresse ;amour tranquille au fond de tes yeux gris ,une éducation toute de pudeur et de respect...
     Papa...
Ce matin là tu m'as serré très fort dans tes bras ,tu savais que j'allais crier,tu m'as bercé un instant par instinct je suppose,j'ai redressé les épaules et séché mes larmes pour te remercier...Il n'aurait pas voulu nous voir pleurer.Lui qui ne se plaignait jamais.
Il était boulanger de père en fils et il aimait son métier avec passion jusqu'à tous nous contaminer ....
Tu savais me faire rire et toujours le premier en pitrerie ce n'était pas difficile de se prendre à ton jeu.Comme la plupart des gens entiers tu n'avait pas un caractère facile mais tu étais foncièrement bon,sans calcul d'aucune sorte ,tu savais tendre la main à un ami,et je t'aimais aussi pour ça.Je n'ai jamais aimé l'imparfait que l'on emploie quand les êtres nous quittent cela sous entend qu'ils ne seront plus jamais.


Une part de moi est confiante,je sais que tu nous regardes et que tu seras toujours le "Papa" de nos filles et qu'elles sont aussi fières de toi que je le suis.

vendredi 17 juin 2011

LA DUCASSE ET NOS TARTES!

Une tradition Marckoise,presque une institution, le troisième dimanche de juin, juste avant les grandes vacances,les roulottes des forains se sont déjà installées sur la grand place,les yeux des petits brillent de convoitises vers les manèges tandis que leurs parents lancent leurs invitations:"dimanche c'est'l ducasse ,tu viendras manger un bout d'tarte à'l'maison".
le mot d'ordre est lancé:des tartes en veux-tu en voilà,de toutes les couleurs ,de toutes les saveurs,
les toutes simples à gros bord bien dorées pour les inconditionnels jusqu'aux plus sophistiquées pour les anticonformistes ,

tous y trouvent leur bonheur et se délectent à l'avance....
C'est ça aussi Marck une gentille petite ville conviviale ou il fait bon vivre et  travailler,et je m'y sent chez moi.

qui sommes nous

bienvenue chez votre artisan

le magasin est ouvert
de 06h00 à 19h45 tous les jours
sauf le mercredi et le dimanche après midi

liste des pains:
tradition française,complet,intégral,son,
multigrains,campus,grand-mère,campagne,
champêtre,grana,graniplus,protection,
bignou,6céréales,oméga3,cherpa,biogran,
double foncé,mac korn,seigle,ciabatta et
pavé.

pains fantaisis:
berger,figues,noisette/abricot,mexicain,
lardons,3 fromages,maïs,maroille,chicorée,
bierre,

pains farine label:
Bagatelle,petite,préfou.